北门烧饼包装设计与北门烧饼土特产包装设计思路-凯发官网首页

时间 - 2023年04月15日

如果北门烧饼包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的北门烧饼包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享北门烧饼包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

北门烧饼产品介绍

北门烧饼

北门烧饼，又叫碳灶马蹄烧饼，产于我县北门镇。以前，赵德昌和陈在北门村做烧饼，以赵家的最有名。后来赵德昌的两个儿子都读书成功，家里也没人继承继父的生意，只剩下陈家专做营生。陈氏家族不断改进制作技术，烤制的糕点质量越来越好，名声日益扩大，所以北门烤制的糕点也被称为“陈氏烤制的糕点”。北门烧饼创制于清代中叶。

它以优质面粉、芝麻、植物油、糖浆和五香调料为主要原料，手工制作而成。做好圆饼后，把背面粘在倒置的铁锅里，用木炭文火烤。这种饼呈圆形，中间薄，边缘厚(一般宽1厘米，厚边厚0.5厘米)，形状较浅，直径约20厘米。外形美观，色泽淡黄，酥脆香甜可口，食用方便，冷热皆宜，可作为主食或副食，老少皆宜。成为知名美食家。

汉朝时，芝麻从西域传入中国，称为亚麻。芝麻被放在芝麻饼上，也叫胡饼。东汉的灵帝特别爱吃。后来由于赵世虎对胡的忌讳，胡妈改成了芝麻，胡兵也改成了烧饼。清代元美《随园食单》中有一种“烧饼法”，说：“用松子、核桃仁打碎，加冰糖屑、肥油，煸炒。以两面为黄，面上加芝麻粒，更脆。”北门烧饼一直借鉴的就是这种古老的做法，保留了传统的甜黄边和芝麻的特点。

制作北门烧饼时，先将面粉发酵，再加碱，反复揉透，擀成大片。然后将芝麻洗净，晒干，炒黄，用擀面杖擀成细片，拌少量花生油使之酥脆，撒在大片上，卷成筒状，擀成薄片，将芝麻片插脆，擀薄，用蘸糖水的刷子刷，撒上芝麻使之不从饼上掉下来，一颗一颗地粘在烤箱里，直到饼面变黄，芝麻香了，铲出来就可以吃了。

北门烧饼的制作要注意以下几点：1。与新面的和谐。根据不同季节加水，冬春季节每50斤面粉加25斤，夏秋季节每50斤面粉加20斤。2.混合老面条。按照新十三的比例，和第一天发酵的老面拌匀。3.捡起面团。根据设计要求，将每500克面粉6个(或8、4个)的烤饼捣成面团(挤压)，在面团中加入油(胡椒面)搅拌均匀。

3.做圆饼：将面团放在手盘里，用水挤压面团。随着手的转动，面团变成了边缘厚、有花纹、中间薄的圆饼。4.在烤箱里烘烤。在圆饼表面撒一层芝麻，用手将圆饼背面贴在烤箱的锅上，用木炭烤。烧饼最好选择枣炭。枣木香。经过物理化学反应后，烤出的蛋糕香气四溢。5、出炉：圆饼入炉后变色溢香，然后用厨房扫帚抹上一层薄薄的糖，再用锅铲即可出炉。

附：烧饼炉的制造：将一个10印铁锅的边缘敲掉五分之一，倒扣在一米高的木架上，底部用土坯。壶的四周用石灰土粘贴，壶口边缘留有一个30厘米见方的口。此外，木炭在入炉前需要经过燃烧和烟熏，以保证烧饼颜色的鲜美。