偏关豆腐包装设计与偏关豆腐土特产包装设计思路-凯发官网首页
如果偏关豆腐包装设计过于简单,没有特色,消费者会认为产品相对低端,产品销售不佳,那么我们如何设计一个好的偏关豆腐包装,来帮助企业好卖货呢?今天小编分享偏关豆腐包装设计思路,帮助企业打造品牌,好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感,从而实现销售目标。
偏关豆腐产品介绍
偏关豆腐
古代道士炼丹时,豆腐据说是神仙的珍品。虽然它没有让那些梦想成为神仙的人永生,但它给了中国人一种持久的美味。偏关豆腐嫩、白、软、实、味、纯,含有多种人体所需的稀有元素,因此更有营养价值,与其他地方的豆腐有明显区别。更正宗,更美味。
据民间传说,偏关豆腐之所以好吃,是因为它出自何仙姑设宴招待太后做豆腐。
现在偏关西部还流传着一首以地名为纽带的何仙姑问太后的民歌:“黑豆带黑豆,卧龙岗圣水,抬沟;柴家角硬柴炭窑背上的煤;火烧起来,风吹在梁上,豆腐槽里的豆腐就做出来了;小蒜沟的小蒜,严家沟的盐,梨园的甜果;何家堡的仙女邀请太后在天风坪设宴。
“上面强调的是现在存在的村名和地名。据说这些村名、地名都是何仙姑招待太后时用豆腐做的。虽然这只是民间神话,但偏关豆腐确实有自己独特的优势,原因有三:
第一,原料过硬。黑豆和大豆是双子叶植物和豆类。根部根瘤菌能固定空气中的氮,使之成为氮肥,运输到枝叶中,将氮转化为蛋白质。所以黑豆、黄豆中含有大量的植物蛋白,在植物中被称为牛肉。豆腐的主要成分是大豆和黑豆中的蛋白质。黄豆、黑豆中蛋白质丰富,质量高,豆腐自然好。
偏关的土壤属于第四纪陆地沉积物的“灰褐土”,占全县面积的97.45%。土层厚,质地均匀,孔隙疏松,透气性好,含有大量的磷、钾、硒、钙等矿质元素,是豆类作物生长的最佳土壤。此外,偏关温和的气候和充足的日照,决定了偏关大豆和黑豆的优质高产,造就了最好的——偏关豆腐。
第二,水质。大家都知道“明矾水”做不了豆腐。这里的明矾水是指煤矿、铁矿、硫铁矿等矿山流出的水。氯化钙、硫酸镁、亚硫酸铁、硫酸铝等大量复盐溶解在其中。
豆腐的制作原理是通过加热使经过锅的豆浆电离,电离后的正负离子相互吸引形成乳状液,再将酸或盐溶液加入锅内进行离子反应,形成新的物质,改变原来的电离状态,使豆浆中的蛋白质凝结成豆腐。如果用明矾水做豆腐,豆浆在进入锅内时,会与锅内水中溶解的大量盐分发生反应,很难形成豆腐块。
即使勉强做成豆腐,味道也不好,因为含有有害的矿物盐。为什么人们吃卤水做的豆腐没有浆液做的豆腐好吃,因为熬过盐的卤水中含有非常复杂的矿物盐。
但是偏关东高西低,南高中间低。矿区集中在黄河边上,西边不到50平方公里。流经偏关的饮用水是东进西出的优质水,没有被矿山污染。水的硬度只有4.3 mg/l,所以偏关是忻州乃至周边县城水质最好的县。另外,偏关县到处都是带浆的豆腐,做出来的豆腐自然好吃,无污染。
第三,加工精良。做豆腐要磨好,活好,点好。首先把豆子去皮,也就是用水浸泡,用水磨成豆沙。豆子磨得越细越好。只有把它们磨得很细,豆子里的蛋白质颗粒才能全部进入水中,豆腐才能做出来。因为蛋白质颗粒更细,与锅里的浆液反应更好,所以做出来的豆腐更白、更软、更结实。所谓美好的生活,就是用一根细细的芦苇。
经历过之后,再从锅里舀水稀释一遍,就能过上清净的生活了。有的人做很多豆腐,用粗芦苇的话会往锅里放一些豆腐渣。做出来的豆腐粗糙多沙,口感必然差。同时,吃豆腐时要加大火力,让锅烧开,这样豆汁才不会沉淀在锅底而被烧焦。
有人认为豆腐煮久了,加了火就让锅里的水空转着煮。煮过豆腐的人,温度过高时也很烫。为了省炭,让人舒服,豆腐煮的时候把底火降下来。这样一来,下去的豆汁就沉淀在锅底烧焦了,不仅影响豆腐出锅率,更重要的是做出来的豆腐总是有焦味,不好吃。经常吃这种糊状豆腐对人的健康有害。
有序的豆腐是做好豆腐的另一个关键。豆腐偏点就是用浆,就是豆腐取出后,把锅里的浆舀到小瓮里,放在热的地方发酵。因为豆腐的浆液中还溶解着大量的有机物,发酵后会产生大量的乳酸。乳酸中带正电荷的氢离子与锅里的豆浆反应,使豆浆凝结成豆腐块。
这种制作豆腐的方法不同于加入盐水和石膏的方法。它经济、方便、无污染。避免了卤水和石膏中复杂物质的添加,改变了豆腐的口感和成分,更有利于人体健康。这是豆腐最大的优点。
在用浆水点豆腐时不可点的过快,要将浆水掺水调到一定酸度,随着锅内豆浆在火上的翻动,慢慢加入锅内,每加一次尽量要让满锅的豆浆都受到反应,如果加的太急,就会“抢浆”,做出来的豆腐砂、干、硬、无弹性不好吃,出槽率也会大大降低。
当慢慢地点到锅内出现了一种类似鸡蛋清似的絮状物时,再加些酸浆,用慢火煮,絮状物会在锅里自己翻动,整个锅里的絮状物在不断滚动中会结成一个整体,然后将其划成四块,再煮一会,便可捞在豆腐槽内加压,控去浮水,便可出槽。揭去汤布,晾一会,黄璨璨一层油皮会在整槽的豆腐表面劭出来。一刀割下去,一股浆水会顺刀而下。
偏关人有一句话,叫作“没有神,没有鬼,一斤豆腐四两水。”只有能包住水的豆腐才是好豆腐。打开来看,白、嫩、软、细、坚的豆腐香气诱人,煎、炒、呛、炸、烩、溜、调,怎做怎好吃,既可做菜又可当主食。偏关人天天离不开豆腐,也常把这神仙会餐的美食作为家乡特产送给那些远在他乡的亲人,他们会像宝贝一样稀罕,吃后更加思念故乡。
送给他乡的朋友,也常回引起他乡人对偏关豆腐的赞美,偏关豆腐确实是偏关餐桌上一道亮丽的风景线。信息来源:偏关县人民政府办公室
偏关豆腐包装设计思路
偏关豆腐包装设计首先视觉上要吸引人注意,让别人一眼就知道这是什么产品,有什么特色,购买理由。偏关豆腐包装加入营销故事,会使偏关豆腐产品更加引人注目,也容易让消费者对产品产生更强烈的兴趣。偏关豆腐包装设计通过对文化特征、品牌特色的提炼、塑造和加工,利用视觉语言展现产品价值,从而实现销售。
找什么样的公司来设计偏关豆腐包装设计?
如果您想让包装设计有特色、有销售竞争力,小编觉得应该找在食品、土特产、零食等快消品市场具有丰富的实战案例的凯发官网首页-凯发k8国际娱乐官网入口,最好有偏关豆腐包装设计经验的公司。
注:本文配图为同道包装设计公司案例作品
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